ene 21
Estos emparedados de pollo al curry son deliciosos, pueden ser un aperitivo o una merienda genial, tienen mucho alimento y lo mejor de todo es que están buenísimos. Me recuerdan los sándwich ingleses que se sirven con él te. Vamos a utilizar curry ingles para esta preparación, cualquier otra mezcla no nos sirve ya que …
jul 15
Todo el mundo, en la actualidad, llama a esta práctica preparación culinaria “Sandwich” cuando en nuestro precioso y rico idioma tenemos una palabra que lo define estupendamente: EMPAREDADO, bonita palabra que prefiero utilizarla en lugar del anglicismo. Por eso llamo a mi plato emparedado y lo apellido “de cine”, porque esta buenísimo, es aparente y …
jun 25
Este macro bocadillo riquísimo puedes hacerlo con los restos de cualquier guisote de pollo que tengas en la nevera, sino tienes pues lo haces con una pechuga a la plancha y tan rico. El toque mágico que distingue unos platos de otros en mi cocina lo ponen las hortalizas a la plancha, le hemos puesto …
jun 08
En nuestra sección de bocadillos, no hay que olvidarse de los geniales emparedados, hechos con pan de molde y rellenos con lo que la imaginación nos enseñe, constituyen una merienda o un aperitivo fantástico. En La Rioja es normal encontrar bares que tiene la barra llena de suculentos emparedados, uno de los clásicos es este …
may 25
![EMPAREDADO PTO [1]](http://cocinayaficiones.com/wp-content/uploads/2011/05/EMPAREDADO-PTO-1-150x150.jpg "EMPAREDADO PTO [1]")
Para la elaboración de este fantástico emparedado vamos a utilizar la mantequilla de pimientos rojos, una técnica olvidada que vamos a rescatar. La Mantequilla de Pimientos aporta un toque dulce y meloso a nuestro bocadillo. Este dulzor queda contrastado con la sal de las anchoas, el sabor a nueces y a clorofila de la rúcula …
may 21
Este bocadillo hay que comerlo con cuchillo y tenedor. Es un bocadillo de plato único, al que hay que enfrentarse con bastante apetito. Es contundente y recio pero lleno de sabores y aromas diferentes, todos los vegetales combinan a la perfección con la cinta de lomo. Es muy importante la clase de pan, debe ser …
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