El mundo ha cambiado y con él las necesidades domésticas, es imprescindible la adaptación de los electrodomésticos caseros a las nuevas tecnologías y a la sostenibilidad, utilizando la IA y La IoT, por lo que esta transición la vamos a basar en dos pilares fundamentales: eficiencia energética, haciendo hincapié en la reducción del consumo en […]
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Vamos a preparar la súper típica ensalada campera, la receta tradicional que junto al gazpacho la reina de nuestras mesas en las épocas de calor. Es sencillamente estupenda, con sabor a huerto y a vinagre, es una comida genial y muy veraniega, ya que es fresca y con el calor entra estupendamente. Además, está llena […]
Vamos a preparar un plato llamado çilbir, el desayuno turco por excelencia que consiste en huevos escalfados sobre salsa de yogur, mantequilla de pimentón y salsa de hierbas, que es espectacular y si lo acompañamos de unas tortitas para la media mañana, tendremos cubiertas todas nuestras necesidades nutricionales, así podremos enfrentarnos a todos los avatares del día con mucha […]
Hoy te propongo un postre sencillo, pero que está genial, se trata de un postre de melón con yogur, menta y fresas, es delicioso, no quedo ni rastro, ya que a mis comensales les encantó y dieron buena cuenta de tan delicioso postre. Es muy sencillo y sin la más mínima dificultad, solo necesitas tener […]
En este post es voy a presentar diferentes recetas de tostas de Concha Bernad, son sencillas y deliciosas y las podrás disfrutar sin grandes complicaciones con tu familia y amigos, pueden salirte muy económicas y al llevar pan llenan mucho, así que con ellas te puedes ahorrar una pasta. Para ver las recetas pulsa en […]
Vamos a preparar para la cena del sábado esta tosta de dip de tomate seco con anchoas y piparras que nos va a encantar, es un plato sencillo para compartir un buen rato con los amigos, ya que está deliciosa y me sale genial de precio, es perfecta para agasajar a tus invitados sin arruinarte, […]
Vamos a preparar una mezcla de especias jerk, La palabra «Jerk» tiene su origen en Jamaica, engloba una mezcla de especias y una forma de cocinar, la dinámica es preparar la mezcla y con ella se adobar o sazonar los ingredientes, bien en seco o añadiendo liquido a la mezcla, preparando una pasta y untándola después […]
Otra receta veraniega súper fácil y más fresca y rica imposible, un helado de menta con chocolate magnífico con mucho sabor y ese toque mágico que le da el chocolate, ¡todo un lujo gastronómico! Para conseguir nuestro objetivo vamos a preparar una infusión de menta con nata y después la congelaremos, solo nos queda triturar […]
Vamos a preparar un gelatina de agua de tomate en texturas que es un lujo gastronómico, partimos de una elaboración maravillosa, una autentica delicia que es el lujo del verano, cuando llega el estío el tomate es el rey y nos gusta prepararlo de diferentes maneras para disfrutar a tope de este ingrediente tan molón. […]
Te propongo una cena, tardeo, merienda, picnic estival o lo que te apetezca con esta tarta de tomates asados de distintas variedades con sus quesos, una delicia veraniega, una delicia veraniega, estamos en temporada absoluta de este rico vegetal por lo tanto no puede faltar en nuestra nevera ni en nuestros platos. Yo adoro el […]
Este post trata de tres ingredientes unidos con diferentes recetas, nos vamos a ocupar del pulpo con patatas y pimentón, que da para mucho y es increíble todas las delicias gastronómicas que vamos a elaborar con ellos. Un rico pulpo como ingrediente estrella, patata para acompañar y pimentón para sazonar van a ser los tres […]
Con esta receta vamos a preparar un helado cremoso de papaya, aunque la fruta da igual, lo interesante es quedarse con la idea, con la técnica tan sencilla que vamos a utilizar. En verano nos apetece tomar helado a todas horas, no solo de postre, a media tarde esta maravilla gastronómica se convierte en una […]
El horno encendido, la placa a fuego alto y el móvil apoyado justo al lado, reproduciendo el vídeo de la receta en bucle, son la combinación perfecta para que el teléfono termine ardiendo, literalmente, antes que el guiso. No es una sensación exagerada. Entre el calor ambiente de la cocina y el uso constante de […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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