El pollo hervido con espaguetis de judías verdes y batata doradita es de régimen total y es una maravilla, el truco de este plato esta en el caldo que vamos a utilizar para hervir las pechugas, tiene que ser súper sustancioso y muy limpio para que el pollo absorba todos los sabores que hemos concentrado en un poco de liquido. Es un palto sorpresa ya que no te puedes imaginar lo bueno que resulta y es una forma diferente de preparar una comida de régimen. Esta forma de cocinar el pollo es muy habitual en la cocina china
Los espaguetis de judías verdes son una delicia, me he aficionado a preparar tiras muy finas de verdura, saben diferente y toman otra textura, son divertidos y te quedan platos muy coloridos y sabrosos. Seguimos con el objetivo de innovar en nuestra cocina, prepararnos comidas que nos entren por los ojos y por sus ricos aromas, que sean ligeras y con pocas calorías y encima no nos rompan el bolsillo.
Anímate a probar mi caldo chino, es una maravilla, tarda pero tú no trabajas nada es el fuego, solo hay que mirarlo de vez en cuando. La textura de esta sopa es diferente y el caldo es una enciclopedia de sabor y aromas, no te arrepentirás. Es muy importante filtrarlo para que no queden restos de grasas e impurezas. Es un caldo perfecto.
De la batata puedes prescindir, a mi me encanta la batata y le aporta a los platos un toque dulce que me gusta, también tiene mucho color y doradita esta riquísima pero si pasas de la pobre no pasa nada.
